火腿月餅餡料配方為什么要加白糖
來源：云南健爽科技有限公司 日期：2019-07-01 11:06:29 點擊：998 屬于：云腿月餅
大家知道，云腿是餡的，但是做月餅的時候為什么要加白糖呢？火腿月餅餡料配方為什么要加白糖
月餅的閑來不管怎么改變都掩蓋不了作為甜點的本質。因此對于中式糕點就連最最咸口的牛舌餅之類的，都是以甜為底口的。因此即便是火腿餡料的月餅也必須要添加白糖的。
云腿月餅：相傳明末清初，隱居昆明的南明朝廷永歷皇帝，終日憂愁不思茶飯，一位御膳廚急中生智地做出了這道點心，皇帝吃了龍顏大悅，連聲稱贊，從此被列為御膳中的一道應時名點。后傳入民間，不斷演繹成當今名聲鵲起的“云腿月餅”。
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